Charutinho de costela com beringela defumada e arroz de lentilhas com cebola caramelizada

Charutinho preparado com costela desfiada, temperada e cozida lentamente até desfiar, com pasta de beringela defumada servido com arroz de lentilhas e cebola caramelizada.
Um prato de autoral de conforto: rico, aromático e cheio de identidade brasileira contemporânea.